很多朋友对于红烧羊蝎子家常做法和红烧羊蝎子怎么做不太懂
，红烧红烧今天就由小编来为大家分享 ，羊蝎羊蝎希望可以帮助到大家 ，家常下面一起来看看吧 ！做法 本文目录 - 红烧羊蝎子剩的红烧红烧汤可以怎么吃
- 红烧羊蝎子怎么做
- 红烧羊蝎子最忌四种调料
红烧羊蝎子剩的汤可以怎么吃羊蝎子的汤当然能熬菜吃
，特别香，羊蝎羊蝎尤其是家常在冬天 ，用羊蝎子汤熬白菜 ，做法特别好吃 ，红烧红烧还热乎 。羊蝎羊蝎冬天最爱吃炖菜 ，家常砂锅羊蝎子汤熬白菜 ，做法熬好热乎乎的红烧红烧上桌 ，一直到吃完还不会凉。羊蝎羊蝎 而最应季的家常大白菜也是熬菜的首选 ，今天就用羊蝎子汤来熬大白菜 ，这么一锅吃下去 ，一定暖和 红烧羊蝎子怎么做红烧羊蝎子 原料
：羊蝎子 、胡萝卜。 调料 ：料酒、姜葱、豆瓣酱、干红辣椒 、花椒 、老抽 、八角
、桂皮 、草果 、香叶 、陈皮 、冰糖、盐 。 做法
： 1 、羊脊骨剁块放入加了姜片
，料酒的清水锅里焯水后捞出洗净浮沫沥干水份备用 。 2 、胡萝卜去皮切滚刀块 ，取冰糖
，桂皮，陈皮，八角
，草果，香叶适量。 3、热锅上油，油热后
，下豆瓣酱炒至出红油 ，下干红辣椒 ，花椒炒香 ，姜片
，葱段炒香 。 4 、倒入沥干水份的羊肉翻炒
，加老抽调色 。 5
、倒入开水
，调入八角，桂皮
，草果 ，香叶 ，陈皮，冰糖大火煮开后转小火盖盖焖煮90分钟左右
。 6、加入切好块的胡萝卜，调入盐调味
，再煮至20分钟左右至胡萝卜熟烂即可
。 红烧羊蝎子最忌四种调料红烧羊蝎子最忌的调料:八角
，桂皮，料酒 ，醋 主要食材：羊蝎子生姜花椒干辣椒洋葱香菜 第一步
，羊蝎子咱们先用清水冲洗几遍 ，然后再用清水浸泡上6个小时 ，把血水完全浸泡出来 ，这样吃才不会膻
，无论做羊肉还是牛肉 ，这一步都不能少 ，浸泡的时候每隔1小时换一次水 ，泡到肉发白就可以了 。 第二步，泡好的羊蝎子冷水下锅，加几片姜，再来一撮花椒，2片香叶 ，3个红辣椒
，搅拌均匀大火煮开 ，煮的时候不要盖锅盖，让膻味能散发出来 。大火煮出血沫之后
，把血沫打一打
，然后再煮5分钟。 第三步
，时间到了后将羊蝎子捞出来 ，冲洗干净备用 ，重新起锅倒入多一点油
，下入香菜洋葱和准备好的香料 ，中火慢炒
，把香料的香味完全煸炒出来 ，香菜洋葱炒至焦黄之后将它们夹出来
，其他调料继续留在锅里
。 第四步 ，接着倒入清洗好的羊蝎子，大火翻炒 ，把它炒至微微金黄 ，这样做的羊蝎子吃起来香味浓郁，非常美味 ，加入几个干红椒
，一勺半的红烧酱油 ，一勺料酒，加2块红糖 ，然后加入适量的开水，开水的量能没过羊蝎子就可以了，将调料搅拌均匀 ，盖上锅盖中小火炖1个小时 。 第五步 ，接着咱们调一个酱料，一勺的甜面酱 ，一勺的番茄酱，一点白糖
，辣椒油 ，一勺蒜末搅拌均匀备用
。 第六步 ，时间到了后加入适量的精盐搅拌均匀即可出锅 ，做羊肉时盐要最后放
，如果放的早，羊肉吃起来比较柴 。 关于红烧羊蝎子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。 | 
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